Salat mit Pilzen

Salat mit Pilzen - ein Gericht sehr nützlich und lecker. Alle interessanten und vor allem die leckersten Rezepte sind in einem Artikel zusammengefasst. Übrigens enthalten Pilze eine große Menge an Mineralien, sie sind reich an Lecithin und Eiweiß, der häufige Verzehr von Pilzen in Lebensmitteln wird Sie vor Cholesterinablagerungen bewahren. Ein weiterer wichtiger Vorteil von Pilzen ist ihr Kaloriengehalt: Sie essen sogar eine kleine Menge, Sie können Sättigung fühlen.

Salate werden oft gebeizt und eingelegtgesalzene Pilze, aber Salate mit frischen Pilzen, insbesondere mit Champignons, haben einen eher ungewöhnlichen und pikanten Geschmack. Pilze werden mit vielen Produkten kombiniert, die wir jeden Tag essen. Im Folgenden sind die Rezepte mit eingelegten und gesalzenen Pilzen und mit frischen Pilzen.

Tipp: Bevor Sie gesalzene oder eingelegte Champignons in den Salat geben, müssen Sie diese erst 15 Minuten lang kochen, um überschüssiges Salz und Säure aus den Pilzen zu entfernen.

"Schnell"

Es ist notwendig:

· Bank der eingelegten Pilze

· 3 Gurken

· 2 gekochte Eier

· 2 Esslöffel saure Sahne

· Fenchelbündel

· Salz

Vorbereitung:

1. Alle Zutaten in kleine Scheiben schneiden.

2. Dann mischen, nicht vergessen zu salzen und mit saurer Sahne zu würzen.

"Fast" Salat mit Pilzen serviert sofort, es wird eine perfekte Ergänzung zu den gekochten Kartoffeln sein.

Salat mit Pilzen und Pflaumen

Es ist notwendig:

· 400 gr. sterilisierte Champignons

· 150 gr. Pflaumen

· Süße Paprika

· Geräucherte Hühnerbrust

· Gurke

Vorbereitung:

Champignons aus der Flüssigkeit quetschen und in kleine Streifen schneiden (in diesem Fall müssen Pilze nicht kochen)

Pflaumen fein gehackt.

Wir schneiden die Paprika in Streifen.

Geräucherte Brust - Würfel.

Gurke - Stroh.

Alle Zutaten in einer Schüssel mischen, fügen Sie die Mayonnaise und mischen wieder, Salz und Gewürze nicht brauchen, salzig und würziger Geschmack wird den Brustsalat und Pilze geben.

Leckerer Salat mit Pilzen "Renaissance"

Es ist notwendig:

· 250 gr. Tomate

· 30 gr. Champignons

· 250 gr. geschmorte Pilze (besser weiß)

· 100 g Mayonnaise

· 1 EL ein Löffel Pflanzenöl

· Birne

· 1 EL ein Löffel Quark

· Heringsfilets

Vorbereitung:

Wir schneiden Pilze in Dosen,geschmorte Pilze, Heringsfilets, Tomaten und Zwiebeln, alles in eine Schüssel geben und mischen. Gebackenen Quark und Mayonnaise dazugeben, mischen und 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen.

Salat mit Pilzen und Gemüse

Es ist notwendig für Salat:

· Bank von eingelegten oder eingelegten Pilzen

· 400 gr. Chinakohl

· 1 Paprika

· 2 Karotten

· 250 gr. Tomaten (vorzugsweise Kirsche)

· Stiel Lauch

4 Zweige Koriander

Zum Auftanken erforderlich:

· Ein halber Teelöffel Kurkuma

· 50 gr. Weinessig

· Für ¼ Teelöffel Ingwer, duftenden und gemahlenen Pfeffer

· Esslöffel Zucker und die gleiche Menge Salz

Vorbereitung:

Zunächst bereiten wir einen Dressing zu: Dazu mischen wir Salz und Zucker mit Essig, fügen Gewürze hinzu und rühren, bis sich Zucker und Salz auflösen.

Dann schneiden wir dünn Kohl, Karotte drei auf einer Reibe, süßer Pfeffer schneiden wir durch Strohhalme, einen Lauch - kleine Locken. Tomaten schneiden wir Scheiben (wenn Sie Kirsche haben, dann schneiden Sie die Hälfte).

Das Gemüse in eine Schüssel schneiden und hinzufügenPilze und gehackter Koriander. Der Inhalt der Schüssel wird mit einem Dressing gefüllt und gut vermischt. Den Salat mit Champignons mit einem Lebensmittelfilm bedecken und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank geben.

Pilzsalat mit Cognac

Es ist notwendig:

· 300 g frische Pilze

· 200 g Spargel

· 300 g Paprika (grün)

· 300 g Mandarinen

· 250 ml Essig

· 45 ml Olivenöl

· 30 ml Cognac

Vorbereitung:

Pilze kochen für 30 Minuten, kühl und geschnittenScheiben. Von der Paprika die Samen entfernen und mit Ringen hacken. Mandarinen geschält, Scheiben in 2-3 Teile schneiden. Spargel kochen für nicht mehr als 20 Minuten, dann abkühlen und halbieren, alles in eine Schüssel geben, Essig und Olivenöl als Dressing verwenden, Cognac und Salz hinzufügen. Das Gericht ist fertig! Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Appetit!